Salam semua..hai apakahbar..Harap semuanya sihat-sihat belaka ye.Stay at home.Keluar apabila perlu sahaja ye.
🌶️Perasa dengan garam secukup rasa.
🌶️Kuah dah nampak pekat dan masak bolehlah ditutup api.
🌶️Boleh dihidang untuk makan.
Jemput makan semua ye 😁😁😁.
Semejak pkp ni, masa kita banyak berada di rumah je kan. Kalau dah selalu kat rumah, kerja apa yang boleh dibuat selain nak makan je kan. Ideal nak masak laksa utara ni ketika akak ke pasar nak beli lauk nak masak.Tiba-tiba terlihat harga ikan sardin yang sangatlah murah harganya.Rm4.50 setengah kilo.Ikan pun segar-segar. So, akak pun beli lah dalam sekilo lebih.Lepas tu, akak beli lah bahan-bahan yang lain macam timun,salad,bunga kantan dan sebagainya.Harganya pula murah saja.Budget Rm20 sudah mencukupi.
Sesiapa yang nak buat laksa utara yang sedap tapi simple je caranya boleh ikut resepi kat sini ye.
Bahan-Bahan Kuah Laksa
📌Ikan sardin 1 kg
📌cili Kering 6 tangkai
📌bawang merah 10 ulas
📌bawang putih 3 ulas
📌belacan size 50 sen.
📌asam keping 6 keping
📌Kiub ikan bilis
📌bunga kantan
📌daun kesum
Bahan-Bahan ramuan untuk Makan bersama Laksa.
📌Laksa basah/laksa beras kering(rendam dengan air panas untuk lembutkan laksa)
📌Timun- dipotong dadu
📌bawang merah- dihiris halus
📌cili padi - dipotong kecil
📌Salad -di potong kecil
📌Telur direbus dan dibuang kulit.Belah 2 bahagian.
📌Limau kasturi untuk perahan ke dalam laksa
CARA-CARA MEMBUATNYA :
🌶️ Rebuskan ikan sardin.Pastikan air rebusan yang banyak sebab nak jadikan kuah nanti air rebusan itu.Pastikan ikan tergelam di dalam air.
🌶️ Masuk 2 atau 3 keping asam keping. Rebuskan.
🌶️Kemudian, ikan rebus yang dah masak boleh tos kan dan sejuk kan.
🌶️Ambil isi ikan dan blender.Guna air rebusan ikan tadi.Blender sekejap saja.Jangan bagi hancur lumat.Nanti tak rasa ikan pulak kat kuah laksa nanti.
🌶️isi ikan siap diblender dimasuk kan dalam periuk air rebusan ikan tadi.
🌶️Kemudian, tulang ikan tadi boleh diblender dan guna air rebusan ikan yang sama.
🌶️Tapiskan tulang ikan yang diblender tadi di dalam periuk air rebusan ikan tadi juga.
🌶️Kemudian, blender beberapa cili kering,bawang merah,bawang putih & belacan.Saya tak bakar pun belacan tu..Tapi rasa masih sedap.
🌶️Selepas diblender, masukkan kesemuanya ke dalam periuk air rebusan ikan tadi.
🌶️Tambahkan beberapa keping asam keping lagi.
🌶️Kacau sekata.Masukkan kiub ikan bilis dalam 2 atau 3 kiub
🌶️Masukkan bunga kantan dan daun kesum
🌶️ Kacau sekata
Akhir sekali, ini lah hasilnya....
Bye.....♥️♥️
Resepi Laksa Utara Simple & Sedap
Assalamualaikum semua. Hai...apa khabar.Harap semuanya sihat-sihat belaka ye. Untuk coretan blog kali ini, saya ingin kongsikan kepada kawan-kawan semua cara-cara untuk membuat Agar-Agar Pandan. Resepinya sangat senang dibuat. Malahan, bahan-bahannya pun senang di dapati dan murah.
Bahan-Bahan :
- 1 paket agar-agar bertali (20gm @ 25gm)
- 5 cawan air
- 1 1/4 cawan gula pasir
- Secubit garam
- 1 cawan santan
- 1 cawan pati pandan
- 1 biji telur
Cara-Cara Membuatnya :
- Kisar 7-8 helai daun pandan dengan 1 cawan air. Tapis dan ambil 1 cawan pati sahaja. Ketepikan.
- Satukan santan, garam dan telur dalam bekas. Kocak/pukul perlahan.Jangan kisar guna blender ye. Ketepikan.
- Dalam bekas berasingan, masak kan agar-agar, air pandan dan air hingga larut. Kemudian, masukkan gula dan sedikit pewarna hijau.
- Apabila mendidih, masuk kan bancuhan santan tadi. Kacau sehingga betul-betul mendidih, meruwap.Padamkan api.
- Tuangkan adunan agar-agar ke loyang dan sejukkan di bawah kipas.
- Apabila bahagian atas agar-agar beku, boleh masukkan ke dalam peti ais
- Boleh potong, siap boleh dimakan😃
Resepi Agar-Agar Santan Pandan
Subscribe to:
Posts (Atom)
